Ingredientes:
1 manga bem madura descascada em pedaços
1/2 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (chá) de adoçante

Preparo:
Bata, no liquidificador, todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Despeje numa forma raza e leve ao freezer por cerca de três horas, mexendo a cada uma hora. Retire dez minutos antes de servir.

Ingredientes:
1 pão francês
3/4 xícara (chá) de adoçante
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 garrafa pequena de leite de coco light
1 pacote de pudim diet (qualquer sabor)

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até ferver. Coloque em uma forma caramelizada com o adoçante e leve à geladeira até ficar consistente.

Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 xícara (chá) de adoçante
1/3 xícara (chá) de margarina light derretida
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
coco fino sem açucar para polvilhar

Preparo:
Bata os ovos e o adoçante em velocidade baixa para obter uma mistura leve e fofa. Acrescente, aos poucos a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até formar uma massa homogênea. Coloque a metade da massa no refratário reservado. Espalhe, por cima, as frutas cristalizadas e cubra o restante da massa. Leve ao forno até que espetando um palito este saia limpo. Retire e deixe esfriar. Desenforme e polvilhe coco fino sem açucar por cima.

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
12 colheres (sopa) de açúcar
13 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos (clara em neve)
1 1/2 copo de café forte (sem açúcar)
1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Misture todos ingredientes, sendo por último as claras batidas em neve. Leve para assar em forno pré aquecido em forma untada e polvilhada.

Cobertura:
1 ovo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de açúcar
1 coco ralado
Misture todos os ingredientes e cubra o bolo ainda quente. Corte em pedaços.

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 gema de ovo
1 litro de leite desnatado
1 lata de leite condensado diet
1 lata de creme de leite light

Preparo:
Dissolva, no leite, o amido de milho, o chocolate e a gema batida. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo para engrossar. Retire e coloque na batedeira. Junte o creme de leite e bata até ficar homogênio. Deixe gelar de um dia para o outro.

Ingredientes:
Massa:
1 xícara (chá) de farinhade trigo
2 colheres (sopa) de margarina vegetal
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos
margarina light para untar

Recheio:
6 bananas maduras (amassadas)
5 envelopes de adoçante em pó

Calda:
1/2 abacaxi picado
15 envelopes de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) de água

Preparo:
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com a margarina e frite os crepes. Leve uma panela ao fogo com as bananas e mexa até formar um purê. Retire do fogo, misture o adoçante e recheie os crepes.
Bata no liquidificador o abacaxi com a água e passe por uma peneira. Coloque em uma panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo, misture o adoçante e sirva com os crepes.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 ovo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de café forte quente
2 colheres (sopa) de maizena
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato

Preparo:
Colocar em uma tigela, a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, o ovo, o chocolate e o café e misturar bem. Acrescentar a maizena, o fermento e o bicarbonato peneirados. Colocar em forma untada e polvilhada e levar ao forno quente.

Ingredientes:
2 colheres de manteiga
4 gemas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de maizena
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de de fermento em pó
4 claras em neve

Preparo:
Misture todos os ingredientes, bata as claras em neve acrescentando uma pitada de sal, juntando em seguida aos outros ingredientes.
Untar uma forma, colocar a massa e levar para assar em forno com temperatura média.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado diet
1 colher (sopa) de extrato de soja
3 gemas
500g de uvas sem sementes lavadas
200g de chocolate meio amargo diet
1 lata de creme de leite light

Preparo:
numa panela, coloque o leite condensado e as gemas, mexa be, e leva ao fogo até formar um brigadeiro mole. Deixe esfriar, coloque as uvas em um refratário e cubra com o creme. Derreta o chocolate diet em banho-maria e misture com o creme de leite. Jogue por cima e leve à geladeira por duas horas.

Ingredientes:
5 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
15 colheres (sopa) de maizena

Preparo:
Bata todos os ingredientes na batedeira, leve para assar em forma untada.