EMPADINHAS DE QUEIJO

Postado por: Tio Zé

Categoria(s): Salgados

Ingredientes:

Massa:
200g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal
6 gemas
1 colher de fermento
1 xícara (chá) de água morna

Recheio:
300g de queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
6 ovos inteiros
1 copo de leite
1 colher bem cheia de Maizena

Preparo:
Misture todos os ingredientes da massa e amasse. A massa não fica mole e nem dura. deixe descansar por 1 hora para crescer.
Misture todos os ingredientes do recheio e unte as forminhas de empada. Coloque porções da massa, recheie-as e cubra com a massa. Nao enxa as forminhas. Pincele com as gemas e leve ao forno por 20 minutos ou até ficarem douradas.