SALPICÃO DE GALINHA

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Salgados

Ingredientes:
Batatas cozidas e cortadas em pedaços
Cenouras cortadas no ralo e ligeiramente fervidas
Vagem cozida e cortada em pedacinhos
Palmito refogado com pedacinhos de tomate
Salsão picado como pepino
Peito de frango desfiado cozido em água com sal
Maionese limão
Creme de leite
Maça
Nozes em pedacinhos

Preparo:
Mistura-se tudo menos a maçã, tempere com vinagre, óleo, sal, deixe meioa hora mais ou menos. Depois deixar escorrer bem até que fique bem sequinho. Colocar duas ou três colheres de creme de leite sem soro com duas ou três colheres de maionese limão, misturar tudo muito bem e por último colocar a maçã picadinha e levar a geladeira e servir gelado.