TORTA DE PALMITO AO CREME DE LEITE

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Tortas Salgadas

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 gemas
1 colher (sopa) de fermento royal
3 colheres (sopa) de margarina
Leite o sufuciente

Preparo:
Faça a massa juntado todos os ingredientes, sendo por último o leite, que deverá ser acrescentado aos poucos até ficar uma massa leve. Deixe descansar alguns minutos, antes de forrar a forma.
Enquanto isso faça o recheio:

1 vidro grande de palmito
Cheiro verde picado
Sal, pimenta
Cebola, alho
Azeitonas picadas
1 copo de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de maizena
1 lata de creme de leite

Em uma panela com óleo, junte todos os temperos, os palmitos picados e deixe refogar, acrescente o leite desmanchado com as gemas e maizena e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte o creme de leite. Coloque o recheio na forma já forrada com
metade da massa e cubra com o restante da massa. Picele com gema de ovo e leve ao forno quente.