BOLO DE FRUTAS

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Bolos

Ingredientes:
3 ovos
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de Maizena
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de vinho do Porto
12 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de noz-moscada
raspa de casca de 1 limão
1 xícara (chá) de manteiga
frutas secas ou cristalizadas

Preparo:
BAta a manteiga, com o açúcar, a noz-moscada, a raspa de limão, as gemas, as claras batidas em neve, a farinha de trigo, a maizena já misturada com o fermento, o leite e o vinho. Depois de bem misturado, ponha em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, uma camada da massa, uma de frutas secas ou cristalizadas e assim por diante, sendo a última da massa. Leve ao forno quente.