STROGONOFF LIGHT

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 dentes de alho
1 colher (chá) de azeite
1 pires de cogumelo
1 colher (sopa) de mostarda
1 copo (200ml) de suco de tomate (2 unidades)
200g de carne (filé mignon, alcatra, coxão mole) em tiras
1 copo de iogurte desnatado ou 1 lata de creme de leite light
1 colher (sopa) catchup
Sal e salsa � gosto

Preparo:
Doure o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne e deixe dourar, em seguida acrescente o suco de tomate, o sal, a mostarda e o catchup e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, acrescente os cogumelos. Por último junte o iogurte e a salsa, misturando bem.