Ingredientes:
120 gramas de margarina light
1/2 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de (sopa) de mel
2 xícara de musli natural
100 gramas de uva passa
1/2 xícara de farinha de trigo
60 gramas de chocolate em barras derretido

Preparo:
Em um recipiente para microondas misture a margarina, o açúcar e o mel. Leve ao microondas em potência alta por 1 1/2 minutos. Acrescente o musli, a passa, a farinha e misture bem.
Em ujma travessa refratária de 18X28cm pressione a mistura do musli, leve ao microondas em potência média por 4-6 minutos.
Corte 20 quadrados e deixe esfriar na travessa. Depois de frio regue com o chocolate derretido.

Ingredientes:
1 xícara de cereal integral
1 xícara de aveia em flocos crua
1 xícara de flocos de milho
3/4 de xícaras de amêndoas picadas
2/3 de xícaras de uvas passas
2/3 de xícaras de tâmaras picadas
1/2 xícaras de gémen de trigo
1/2 de figos picados
1/4 de xícara de coco torrado sem açúcar
2 colheres de semente de girasol
1/4 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (café) de sal
1/4 xícara de açúcar mascavo

Preparo:
Em uma tigela grande junte dodos os ingredientes. Guarde em um recipiente de vidro.
Quando for consumir adicione leite desnatado, cubra e deixe de pernoite na geladeira. Sirva a porção de 1/2 xícara de musli por vez.

Ingredientes:
8 ovos
1 xícara de açúcar
2/3 de xícara de cacau em pó
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
5 clher (sopa) de margarina light
1/2 xícara de cobertura de chocolate

Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Forre uma forma redonda de 20 cm de diâmetros com papel manteiga
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 8 min. até a mistura ficar leve e fofa.
Misture delicadamente o cacau, a farinha de trigo, o fermento, todos peneirados e a margarina.
Coloque na forma e asse por 55-60min. Deixe esfriar por 5 min. Sirva com calda de chocolate.

Ingredientes:
3 1/2 xícaras de peras em conserva
(reserve a calda)
2 xícaras de cenoura raladas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de azeite
1/3 de xícara de creme de leite light
2 ovos levemente batidos

Molho de gengibre
1/2 xícara de calda da pera
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de licor (á sua escolha)
Preaqueça o forno a 180 graus
Unte uma assadeira de 23cm de diâmetro e reserve
Em uma tigela pequena misture as peras e as cenouras
Numa outra tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato, junte a mistura da pera e bata
Coloque numa vasilha o açúcar, o azeite, o creme de leite, o ovo e 1 colher de sopa da calda reservada. Bata até ficar leve e fofo. Acrescente a mistura da farinha e bata até misturar bem. Coloque a massa na assadeira reservada e asse por 50 a 55min ou até ficar seco ao inserir um palito ao centro. Deixe o bolo na assadeira por mais 5 minutos. Vire o bolo em uma travessa e deixe esfriar.
Faça o molho.
Em uma panela coloque todos os ingredientes, cozinhe e mexa sem parar até o açúcar dissolver. Deixe ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por 10min. ou até engrossar um pouco

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (café) de sal
1 1/2 xícara de margarina light
1/2 xícara de melado
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 gemas
2 claras
Óleo para untar

Preparo:
Unte uma chapa de waffles e preaqueça.
Em um copo medidor coloque a farinha e nivele com uma faca. Numa tigela grande misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal, faça um buraco no centro.
Em uma tigela média junte a margarina, o melado, o óleo e as gemas e misture bem com um batedor, adicione à mistura da farinha e mexa até ficar umida. Coloque 1/2 xícara da massa na chapa e espalhe em direção as bordas. Cozinhe por 3 a 5min até ficar no ponto. Repita o procedimento com o restante da massa.

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3 1/2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (café) de sal
1/4 colher (café) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de margarina light sem sal em cubos
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 colher (sopa) de iogurte natural desnatado com gotas de limão
1 colher (sopa) de queijo cottage light sem sal
1/4 colher (café) de canela
2 maçãs médias descascadas e finamente fatiadas em cunhas

Preparo:
Em um processador de alimentos, pulse a farinha com 1 colher (de café) de açúcar, o sal e o fermento em pó. Acrescente a margarina e processe até formar uma farofa. Adicione o óleo, o iogurte desnatado, o cottage e processe por 30seg. até a mistura pegar liga. Com as mãos enfarinhadas modele a massa em forma de disco, cubra com um plástico e refrigere por cerca de 30 minutos.
Prepare o forno a 200graus. Em uma superficie lisa coloque um pedaço de papel alumínio de 30 x 30cm. Coloque a massa e abra com um rolo de pastel até formar um círculo de aprox. 30cm. Solte delicadamente as bordas da massa e transfira para a forma.
Em uma tigela pequena misture as 3 colheres de açúcar e a canela e polvilhe 1 colher de sopa da mistura sobre a massa.
Arrume a maçã de maneira harmoniosa, em circulos e deixe uma borda de 2,5cm. Polvilhe com o restante da mistura de canela e vire a borda sobre a massa. Pressione bem para selar e asse por 20min. até começar a dourar nas bordas. Reduza atemperatura para 180graus e continue a assar por mais 15 a 20 minutos até a crosta ficar levemente dourada e a maça macia. Sirva quente.

Ingedientes:
500gr de robalo congelado em fatias finas
1 xícara de alface lisa
suco de 4 laranjas
4 colheres de sopa de azeite
raspas de 1 laranja
15gr de erva-doce
sal
pimenta
açúcar, se necessário

Preparo:
Faça um molho com o suco de laranja, o azeite, as raspas de laranja, o sal e a pimenta. Se quiser coloque o açucar. Tempere o alface. Reaerve. Corte em laminas o robalo, previamente congelado por duas horas. Disponha as fatias sobre o alface e tempere com o restante do molho. Salpique esva-doce e pimenta.