WAFFLES DE MILHO

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Bolachas

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (café) de sal
1 1/2 xícara de margarina light
1/2 xícara de melado
1 colher (sopa) de óleo de canola
2 gemas
2 claras
Óleo para untar

Preparo:
Unte uma chapa de waffles e preaqueça.
Em um copo medidor coloque a farinha e nivele com uma faca. Numa tigela grande misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal, faça um buraco no centro.
Em uma tigela média junte a margarina, o melado, o óleo e as gemas e misture bem com um batedor, adicione à mistura da farinha e mexa até ficar umida. Coloque 1/2 xícara da massa na chapa e espalhe em direção as bordas. Cozinhe por 3 a 5min até ficar no ponto. Repita o procedimento com o restante da massa.