Receita de Peixe com Maionese de Camarão
| Postado por: Tio Zé |
Categoria(s): Peixes |
1kg de filé de peixe
Suco de limão
Sal e pimenta-do-reino
Tempere o peixe e deixe tomar gosto por alguns minutos.
200g de camarão cozido picado
2 colheres (sopa) de maionese
Enquanto isso, misture o camarão com a maionese e leve à geladeira.
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
Óleo para fritar
Misture os dois tipos de farinha. Passe os filés de peixe por essa mistura e depois pelo ovo batido. Frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Arrume os filés num prato e coloque um pouco de maionese de camarão sobre cada um. Se quiser, sirva a maionese à parte.
Comentário da Tia Ana: a maionese ficará mais leve se você acrescentar 1 colher (sopa) de creme de leite.
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