Receita de Bolo de Macarrão e Carne

Postado por: carmen

Categoria(s): Massas

Ingredientes:

3 fatias de toicinho defumado picado

1 cebola picada

1/2 kg de carne moída

Sal e pimenta a gosto

6 talos de salsa picados

1 pitada de noz-moscada

6 fatias de pão de fôrma

1/3 xícara (chá) de leite

1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Farinha de rosca

500 g de macarrão (espaguete grosso ou fusile)

3 ovos batidos

Modo de Fazer:

Frite o toicinho até dourar. Junte a cebola e refogue um pouco. Acrescente a carne, o sal, a pimenta e a salsa e cozinhe mexendo sempre, até a carne dourar e ficar solta. Reserve.

Misture o pão esmigalhado com o leite e o queijo parmesão. Junte à carne cozida e misture bem. Unte uma fôrma de buraco no meio de 29,5 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe a farinha de rosca. Cozinhe o macarrão e escorra-o bem. Passe o macarrão nos ovos batidos.

Montagem:

Forre a fôrma com metade do macarrão. Por cima, disponha a carne moída e por fim, coloque o macarrão restante. Leve ao forno por uns 30 minutos.