Receita de Pastel Doce de Creme

Postado por: carmen

Categoria(s): Pasteis Doces

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de pinga
2 ovos
2 colheres (sopa) de banha
1 1/2 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de sal
Óleo para fritar

Recheio:

4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 gemas
4 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite, a margarina, as gemas, a maisena, o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire, misture a essência de baunilha e espere esfritar.

Massa:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sove bem até desgrudar das mãos. Abra com um rolo e corte em círculos com a boca de um copo. Distribua o recheio, dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.

Dica: Querendo, polvilhe açúcar e canela sobre os pasteis.