Receita de Arroz Atordoado

Postado por: carmen

Categoria(s): Arroz, Carne moída

Ingredientes:

3 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeite
1 kg de carne moída
2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
2 cubos de caldo de galinha
Sal a gosto
1 litro de água fervente
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer:

Em uma panela, frite o alho e a cebola no azeite por 5 minutos. Junte a carne e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz, o caldo de galinha, o sal e refogue por 10 minutos ou até secar. Acrescente a água, misture bem e tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo, coloque em uma travessa, polvilhe com a salsa e sirva em seguida.