Receita Japonesa de Yaki Tori

Postado por: carmen

Categoria(s): Culinária Japonesa, Frango

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados em pedaços com cerca de 3 cm
1 maço de cebolinhas cortadas em pedaços de 3 cm
2 pimentões verdes cortados em pedaços de 3 cm

Para o Molho:

1 xícara (chá) de mirin
1 xícara (chá) de shoyu
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de Fazer:

Prepare os espetos alternando o frango, o pimentão e a cebolinha. Reserve. Numa panela, cozinhe os ingredientes do molho até reduzir a 2/3. Passe os espetos preparados no molho e asse na grelha. Repita esse procedimento 2 ou 3 vezes com os mesmos espetos, tomando cuidado para que não queimem.