Lombo Especial

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Carnes

Ingredientes:
- 4 bifes de lombo magro (400 g)
- 1 colher (café) de sal
- Suco de 1 limão

Molho:
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara (chá0 de milho verde cozido
- 2 colheres (sopa) de purê de tomates
- 1 colher (chá) de molho ingçês
- Água, o suficiente
- 2 colheres (sopa) de requeijão light
-Salsa picada a gosto

Preparo:
Tempere o lombo com o sal e o suco de limão. Grelhe a carne em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo até cozinhar bem. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, coloque a cebola, o milho, o purê de tomate, o molho inglês e um pouco de água. Deixe cozinhar por 5 minutos, adicione o requeijão, mexa bem e coloque sobre a carne.
Povilhe a salsa e sirva.