Filé de badejo grelhado com maçãs

Postado por: Tia Ana

Categoria(s): Peixes, Receitas Light

Ingredientes:
-500 g de badejo em filés
- 1 envelope de tempero em pó para peixes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 maçã vermelha com casca em fatias finas
- 1 xícara (chá) de vinho branco fresco
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsinha picada

Preparo:
Tempere os filés com o tempero para peixe e o suco de limão. Reserve por 30 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho. Acrescente a maçã e o vinho branco e cozinhe por 3 minutos. Dissolva a farinha de trigo na água e despeje na frigideira com as maçãs. Espere levantar fervura e apague o fogo.
Agueça o azeite e doure o badejo dos dois lados. Sirva com o molho de maçãs.